Tag: विज्ञान

उबालने से चावल मोटा क्यों हो जाता है? चावल में मुख्यतः स्टार्च-कणिका (90%) और कुछ प्रोटीन होती है। उबालने से दाने के आवरण में छिद्र हो जाते हैं और …

कड़ाही में मूँगफली भूनने के लिए रेत का प्रयोग क्यों किया जाता है? मूँगफली को भूनने के लिए लम्बे समय के लिए समान गरमी की आवश्यकता पड़ती है। रेत …

ऑवला खाने के पश्चात् जल पीने पर मीठा क्यों लगता है? आमला और इसी प्रकार के अन्य फलों में पॉलीफिनोलिक यौगिक व टैनेस की अधिक मात्रा होती है। इन …

प्याज काटने से आँखों में आँसू क्यों आ जाते हैं? प्याज में अनेक वाष्पित सल्फर के यौगिक होते हैं जैसे मैथिल डाई व ट्राई-सल्फाइड प्रोफिल डाई व ट्राई-सल्फाइड, प्रोफिल …

फूल सुन्दर क्यों होते हैं? फूलों से कीड़े अपना भोजन (पुष्परस व पराग-कण) प्राप्त करते हैं। कुछ कीड़े फूलों में अपने अंडे भी रखते हैं। फूलों का परागण कीड़ों …

वृक्षों का तना गोल ही क्यों होता है? सब पौधों, जैसे तुलसी, के तने गोल नहीं होते। पौधे छोटी-छोटी कोशिकाओं से मिलकर बनते हैं जो आपस में मिलकर गोल …

फल पकने के पश्चात् वृक्ष से टूटकर क्यों गिर जाते हैं? जब कोई फल पकने लगता है तो जिस बिन्दु पर डंठल से जुड़ा होता है वहां एक विलगन …